بیسکوییت،ویفر

بیسکوییت (به فرانسوی: Biscuit) گونه‌ای خوراکی است که مادهٔ اصلی آن آرد است. وِیفر (به انگلیسی: Wafer) گونه‌ای بیسکویت ترد، شیرین، بسیار نازک و خشک است که اغلب برای تزئین بستنی استفاده می‌گردد. ویفرها همچنین به صورت شیرینی به همراه کِرِم با طعم خامه یا میوه که در بین دو قطعه ویفر است نیز درست می‌شوند.

انواع ویفر ها ترد، اغلب شیرین، بسیار نازک، مسطح، سبک و خشک هستند، که اغلب برای به عنوان میان وعده استفاده می شوند و علاقه مندان زیادی نیز دارد. همچنین از این ویفرها جهت تزئین بستنی و به عنوان چاشنی برخی از غذاهای شیرین نیز استفاده می شود. از سویی دیگر این مواد غذایی یکی از بهترین راه ها برای ترغیب کردن کودکان برای مصرف میان وعده هاست که می تواند در مدرسه و حین بازی به تغذیه کامل آنها کند.

ویفر چیست؟

ساختار ویفر ها بسیار نازک و مسطح است، بافتی ترد و خشک با طعم دلپذیری شیرین دارند. آنها یک نوع کلوچه ساندویچی با پر شده از خامه هستند که با طعم ویفر ترکیب می شود. این دسرها دارای الگوی سطح وافل هستند که الهام بخش وافل هایی است که امروز برای صبحانه می خوریم. ویفرها با یک دستگاه تمام اتوماتیک بسته بندی می شوند تا این شیرینی های لطیف و خوش طعم را بتوان دست نخورده و بدون له شدن یا شکستن نگه داشت. طرز تهیه انواع ویفر

ویفر در طعم‌های مختلفی از جمله طعم‌های خامه‌ای غنی مانند شکلات، توت‌فرنگی، وانیل، بادام‌زمینی، انبه، پرتقال، آناناس و سایر طعم‌های میوه وجود دارند. آنها از آرد گندم، شکر، نشاسته، واناسپاتی، سودا و نمک تهیه می شوند. طعم دهنده ها، رنگ ها و مواد نگهدارنده با توجه به تنوعی که تولید می شود اضافه می شود. ویفرها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه یک میان وعده شیرین عالی برای بچه ها هستند، خاستگاه ویفرها

خاستگاه ویفرها به قرون وسطی بازمی‌گردد، جایی که کیک‌های سبک و نازک و ترد بین اتو ویفرها پخته می‌شدند که بعداً روی آتش قرار می‌گرفتند و برای پختن هر دو طرف آن‌ها را برعکس می‌کردند. این ویفرها در قرن چهاردهم انگلستان رایج شد و توسط بازرگانان خیابانی که ویفر نامیده می شدند فروخته می شد.. این کیک های قرون وسطایی راه را برای ایجاد این دو معجون خوشمزه هموار کردند.

در ادامه به انواع مختلف ویفرها پرداختیم که پیشنهاد می کنم همراه ما باشید.

انواع ویفر

انواع ویفر : ویفرهای مقدس

ویفر همچنین به نان های پهن گرد کوچکی گفته می شود که توسط کلیساهای مسیحی برای برگزاری مراسم عشای ربانی استفاده می شود. ویفر مقدس بیسکویت بزرگی است که توسط روحانیون گرفته می شود، در حالی که ویفرهای عشایر تکه های کوچکتر بیسکویتی است که در طول عشای ربانی به مردم داده می شود. این ویفرهای مقدس خاص هستند و با تصاویری از صلیب مقدس که بر روی آنها نقش بسته است ساخته شده است.

انواع ویفر : ویفرهای کریسمس

ویفرهای کریسمس بیسکویت هایی هستند که با الگوهایی ساخته می شوند که صحنه های مذهبی مختلف را به تصویر می کشند. این بیسکویت ها در طول کریسمس برای بسیاری از خانواده های اروپایی محبوب هستند. کاتولیک های رومی اروپای شرقی کریسمس خود را به طور سنتی با ویفرهای کریسمس جشن می گیرند. در لهستان، اسلواکی، لیتوانی و ایتالیا، ویفرهای کریسمس در مراسم شب کریسمس یا ویگیلیا سرو می شود.

انواع ویفر : اوبلئا

اوبلئا نوعی ویفر است که به سنت مکزیک، ونزوئلا، السالوادور، اکوادور و کلمبیا تعلق دارد و یک کلوچه است که در این کشورها به عنوان یک غذای دسر میل می شود تا با کارامل شیر در وسط آن سرو شود. با این حال، برخی از مردم شیر تغلیظ شده را به عنوان پرکننده دوست دارند. در مکان‌های دیگر در این مناطق، این کوکی‌ها به صورت ساندویچ با مواد پرکننده دیگر مانند خامه، میوه‌ها و پنیر سرو می‌شوند.

انواع ویفر : فرسکا

فرسکا یک ویفر محبوب در مصر است و به خصوص در تابستان بسیار در دسترس است. این کلوچه های مصری نازک و دایره ای شکل تهیه می شوند و با شربت عسل پر می شوند.

انواع ویفر : ویفر وانیلی

این ویفر در اوایل قرن چهاردهم در خیابان های پاریس در دسترس بود. حتی کتاب های آشپزی دوره رنسانس وجود دارد که دستور پخت ویفر روی آنها نوشته شده است.

ویفرها به عنوان تزیینات برای سرو بستنی مورد استفاده تجاری قرار می گیرند. همچنین از آنها به عنوان میان وعده استفاده می شود. برخی از تولیدکنندگان محصولات ویفر خود را به صورت کوکی ساندویچی با مواد پرکننده مختلف توزیع می کنند. برندهایی هستند که چوب ویفر تولید می کنند که تزیینات مدرن بستنی است.

انواع برندهای ویفر

7 برند معروف و جهانی ویفر را با هم مرور می کنیم و مختصری از محصولات تولیدی آنها آشنایی می یابیم تا با توجه به سیلقه خود محصول مورد نظر خود را انتخاب کنید.

#1 انواع ویفر : نابیسکو بزرگترین تولید کننده انواع ویفر شکلاتی در سراسر جهان

نابیسکو یکی از محبوب ترین تولید کنندگان ویفر در جهان است که باعث می شود ویفرهای شکلاتی معروف نابیسکو یکی از محبوب ترین برندهای ویفر باشد.

انواع ویفر

#2 انواع ویفر : گیومور

گیومور، یکی از سریع‌ترین برندهای در حال رشد در بازار قنادی، مجموعه‌ای جدید و هیجان‌انگیز از ویفرهای خوشمزه را ارائه کرده است. لذت ترد و ترد مملو از طعم های لذیذ دقیقاً همان چیزی است که برای رفع گرسنگی خود به آن نیاز دارید. پایه طعم منحصر به فرد آن از پرتقال تند تا شکلات دوبل، توت فرنگی و حتی کاچا آمم مورد علاقه تابستانی متغیر است. اولین لقمه ویفر شیرین و خوش طعم شما را به دوران کودکی و تمام خاطرات سرگرم کننده مرتبط با آن بازگرداند.

تنها کاری که باید انجام دهید این است که مقداری بستنی وانیلی را روی یک لایه ویفر دوتایی با طعم شکلاتی بریزید و ویفر دیگری را روی آن قرار دهید تا یک ساندویچ بستنی درست شود. می توانید بلافاصله آن را بخورید یا مدتی آن را خنک کنید تا یک دسر تابستانی دلپذیر ایجاد کنید.

#3 انواع ویفر : ویفر وانیلی کبلر

ویفر وانیلی کبلر ویفرهای وانیلی ترد و شیرین تولید می کند و این خوراکی ها توسط بسیاری از افراد به عنوان یک خوراکی جاودانه در نظر گرفته می شود.

#4 انواع ویفر : ویفرهای مانر

ویفرهای ناپلی اصلی مانر در سال 1898 توسط جوزپ مانر ساخته شد. این شیرینی های پخته شده در پنج لایه ویفر ترد و چهار لایه فیلینگ در بین آنها سرو می شود. پر استفاده ترین فیلینگ ترکیب شکلاتی-فندقی-کرم است. می گویند برند ویفر یکی از بهترین های دنیاست و چون بیش از صد سال است که در دسترس است، این ادعا پایه و اساس محکمی دارد. مانر کوکی های ویفری را در انواع مختلف به آن ارائه می دهد. ویفرهای پر شده با خامه شکلاتی، ویفرهای فندقی و ویفرهای لیمویی.

انواع ویفر

#5 انواع ویفر : ویفر شکلاتی

ویفرهای شکلاتی در شکل ها و اندازه های مختلف وجود دارند و حتی برای اهداف مختلفی تهیه می شوند. در برخی کشورها، ویفر شکلاتی برای مناسبت های خاص مانند کریسمس سرو می شود. در حالی که در برخی از کشورها می توان آنها را در هر زمانی از سال سرو کرد و خورد.

#6 انواع ویفر : ویفرهای بونزل

ویفرهای بونزل با چهار طعم خاص برای فریب دادن کام شما طراحی شده اند: خمیر وانیل، شکلات، کاپوچینو و کوکی ها، ویفرهای بونزل شما را به سمت لذت می برد!

به منظور ارائه بهترین محصولات و جلب رضایت علاقه مندان در جستجوی طعم اصیل، بونزل گستره محصولات خود را با ارائه ویفرهای سوئیسی با طعم واقعاً معتبر گسترش داده است. ویفرهای لوکس بونزل که با مواد با کیفیت عالی که با دقت انتخاب شده اند ساخته شده است، شما را با اولین لقمه جذب می کند.

#7 انواع ویفر : بیسکویت ویفری خامه ای

بیسکویت های ویفری خامه ای معمولاً شامل دو یا چند لایه بیسکویت ویفری هستند که با لایه هایی از خامه ساندویچ شده اند. بسته بندی این بیسکویت های ویفری با استفاده از خطوط مونتاژ تمام اتوماتیک انجام می شود تا بیسکویت های ویفری خوشمزه و لطیف دست نخورده باقی بماند. بیسکویت ها از آرد گندم / مایدا، نشاسته، واناسپاتی، شکر، نمک، سودا و مواد نگهدارنده تهیه می شوند. طعم ها و رنگ ها بسته به تنوع تولید شده اضافه می شوند.

بیسکویت های ویفری خامه ای دارای اندازه ها، انواع و طعم های مختلفی هستند. طعم های رایج عبارتند از مخلوط میوه، وانیل شکلات، آناناس، پرتقال، انبه، توت فرنگی، و غیره.

شما میتوانید انواع بیسکوئیت ها و ویفرها را با برندهای مختلف در سایت علی شکلات ثبت سفارش نمایید.